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Portada - Hongos - Ascomicetes

Ascomicetes

      Los ascomitetes son una clase de hongos con hifas o micelio tabicados con una membrana quitinosa, cuyos esporangios son de tipo asca, sin células móviles con ascos y ascósporas, micelio tabicado con la membrana quitinosa y, como substancias de reserva, un glucógeno especial y lípidos.

      Su ciclo reproductor es algo más complicado que el de los zigomicetos. El ciclo biológico está formado por tres generaciones, una gametofítica haploide y dos esporofíticas, una sifonal y otra habitualmente dicariótica.

      Muchos ascomicetos tienen una gran importancia industrial o alimentaria, como, por ejemplo, las levaduras, que producen fermentaciones tan provechosas como la del pan o la cerveza; Penicillium, del que se extrae la penicilina; las trufas, etc. Sin embargo, también hay ascomicetos parásitos, como el cornezuelo del centeno.

      Comprende los laboulbeniomicetes, que son submicroscópicos y parásitos de insectos y ácaros; los discomicetes, con micelio y apotecios, muchos de los cuales forman parte de líquenes; los pirenomicetes, con micelio y peritecas, que incluyen especies como el Claviceps purpurea o cornezuelo del centeno, del que se extraen alcaloides medicinales, y los hemiascomicetes o levaduras.

     
 

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